| L'histoire... Au pied des Pyrénées Atlantiques, dans un cadre
privilégié de collines verdoyantes, est née l'histoire d'une passion familiale de trois
générations qui n'ont cessé de perfectionner les méthodes de récolte, de
sélection et de contrôle, puis de vente des miels. Seuls
l'enthousiasme et la créativité d'un pionnier pouvaient nourrir cette passion et
perpétuer une aventure commencée il y a près d'un siècle.
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| Yves MICHAUD,
fondateur de la société, fut un homme passionné et inventif qui se consacra
entièrement à l'élevage des abeilles et à la production de miel. En déplaçant ses
ruches suivant les saisons et les floraisons, il obtint plusieurs récoltes et réussit à
isoler des miels de crus monofloraux. Il devint ainsi le précurseur de
la transhumance apicole. Toujours à la recherche de la qualité
optimale, il fut aussi le premier à introduire en France les procédés permettant aux
miels d'être extraits et non plus pressés : la picoteuse, le filtre rotatif et les
premières toiles nylon pour le filtrage. En améliorant sans cesse les techniques
d'apiculture et de production, il a contribué à faire de la France le premier
pays producteur de miel en Europe. |
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| Enrichie de ces secrets de métier,
l'oeuvre de sélection s'est poursuivie jusqu'à être consacrée en 1959 par la création
de la marque Lune de Miel. La connaissance du produit n'a cessé de
progresser, allant de pair avec l'amélioration constante de sa présentation commerciale.
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Toute la culture du miel...
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| Consciente de son formidable
potentiel et forte d'un vrai savoir-faire d'apiculteur, la société Bernard Michaud a
développé une véritable culture du miel, avec une volonté affirmée
de se consacrer à un seul métier : la production, la sélection et la
distribution de miels de qualité. |
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Sa rigueur
professionnelle et sa démarche novatrice lui valent une solide notoriété d'expert:
en techniques modernes
d'apiculture
en connaissance du produit, après
avoir créé en 1973 le premier laboratoire privé d'analyse des miels
en techniques de
commercialisation, puisqu'elle est à la source des innovations majeures lancées sur le
marché.
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| D'un produit qu'elle connaît,
maîtrise et respecte parfaitement, le miel, la société Bernard Michaud
a pour objectif de faire un véritable produit plaisir. En cultivant la diversité des goûts, en mêlant
subtilement les saveurs, en créant des produits nouveaux, faciles à utiliser ou à
emporter grâce à des présentations innovantes, elle multiplie les occasions de
découverte et de dégustation. |
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Pour offrir aux
consommateurs le plaisir de savourer les meilleurs arômes, Bernard Michaud sélectionne
ses miels dans tous les ruchers de France et va chercher dans chacune des régions
du monde le meilleur de chaque appellation florale. |
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| Venus de France ou
d'autres pays, ils sont tous issus de la dernière récolte et tout est mis en oeuvre pour
conserver leurs saveurs originelles : un suivi de qualité qui a valu à Lune de Miel la
certification ISO 9002.
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| Produit millénaire, fruit d'une
longue élaboration, riche de mille saveurs, porteur de bien-être et de santé,
le miel fait aujourd'hui partie de ces rares aliments 100 % naturels ayant conservé
l'intégralité de leurs valeurs d'origine. A ce titre, il mérite toute
notre attention. Nous
espérons qu'à la lecture de ces pages, il retiendra aussi la vôtre,
pour mettre dans votre quotidien toute la douceur et la subtilité dont il est pourvu. |
