HONIG VON BERNARD MICHAUD

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Honig von Bernard MICHAUD

Bernard MICHAUD greift den Erwartungen des Verbrauchers vor und bietet Produkte an, die für jede Gelegenheit und jeden Zweck zugeschnitten sind.

Lune de Miel möchte allerbeste Qualität in jeder Sorte anbieten, die Honigliebhaber so schätzen (Akazie, Lavendel, Orangenblüten...). Diese sortenreinen Blütenhonige können unterschiedliche Konsistenz haben: flüssiger Honig oder fein kristallisierter, cremiger Honig.

Mehrere, innovierende Verpackungen (Glas in exklusiver Form, traditioneller Pappbecher wie einst, Kunststoffflasche mit praktischem Verschluss) in verschiedenen Größen (250 g, 500 g, 750 g, 1 kg, Portionsgläschen und Portionsschälchen) werden angeboten.

Honigsorten, die es in Frankreich nicht gibt (Orangenblütenhonig aus Spanien) oder nicht in ausreichender Menge (Akazienhonig aus Ungarn, Kleeblütenhonig aus Kanada) werden importiert.

Die Produkreihe ist in 11 Sprachen erhältlich und wird in 31 Ländern verkauft.

LUNE DE MIEL bietet außerdem einige Spezialitäten für besondere Anwendungen:

Der Tartimiel
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- 1992 hat LUNE DE MIEL eine unzerbrechliche Flasche aus weichem Kunststoff auf den Markt gebracht : der Tartimiel.

Wer die Flasche in die Hand nimmt, bemerkt sofort wie praktisch und neu sie ist. Noch nie war es so einfach, sich ein Honigbrot zu schmieren, der Verschluß lässt nur die gewünschte Menge durch und der Honigfluss stoppt tropfenfrei. Ideal für Kinder und Sportler, denn die fest verschlossene Flasche läßt sich überall mit hinnehmen und die gewünschte Menge Honig ohne jedes Hilfsmittel entnehmen.

Wohlbefinden

- Honig mit Ginseng, Honig mit Gelee Royale, Honig mit Propolis oder Pollenkörnern wendet sich speziell an Verbraucher, die auf Gesundheit und Wohlbefinden achten.

Honigbonbons

- Honigbonbons gefallen Groß und Klein mit vier verschiedenen, originalen Geschmacksrichtungen: Honigbonbons pur, Honigbonbons mit Eukalyptus, Honigbonbons mit Kiefernharz, Honigbonbons mit Lavendel.

Honig der Serie LUNE DE MIEL ist immer sortenrein: Honig aus Blütenenktar oder aus Honigtau. Diese sorgfältig ausgewählten Honigsorten sind zur Referenz des guten Geschmacks geworden.

Nichts wird dem Honig hinzugefügt, nichts wird ihm entnommen, das Produkt ist 100-prozentig naturrein. Mit unserem Know-how bewahrt Honig seine Echtheit.

AKAZIENHONIG
	Immer flüssig, helle, durchsichtige Farbe. Subtiler Duft, leicht blumig-süß, wenig anhaltend. Am Gaumen drückt er Eleganz und Feinheit aus. Ein rundum sanfter Honig.

ORANGENBLÜTENHONIG
	Flüssig, großzügige Farbe mit bernsteinfarbenem Schimmer. Fein nach Orangenblüten riechend. Deutliches Aroma von Zitrusfrüchten. Im Abgang ganz leicht salzig.

WALD- UND TANNENHONIG
	Flüssig, aber stoffig. Braune, leicht rötliche Farbe. Viel Aroma, mit deutlich hervortretendem Holzton. Ein vollmundiger Honig von kräftigem, malzigem, harzigem Geschmack. Lang anhaltender Geschmack.

ROSMARINHONIG
	Heller, weißer, fein auskristallisierender Honig. Leicht balsamischer Duft nach Würzpflanzen. Am Gaumen zart schmelzend, mit feinen pflanzlichen Noten. Mäßig anhaltend.

KLEEBLÜTENHONIG AUS KANADA
	Cremig, geschmeidig, von weißer Farbe. Gut entwickelte pflanzliche Aromen, die an Tabak erinnern. Kurz am Gaumen, hinterlässt den Geschmack von Sahnebonbons.

LAVENDELHONIG AUS DER RPOVENCE
	Blassgelbe Farbe. Seidig und geschmeidig. Charakteristischer Lavendelduft. Kräftiger und eindeutiger Geschmack nach Wildpflanze.

LINDENBLÜTENHONIG
	Flüssiger Honig. Hellgelb mit orangenem Schimmer. Strömt kräftigen, frischen Duft aus. Zu Beginn eindeutig und großzügig auf der Zunge, mit deutlichem Linden- und Mentholaroma. Im Abgang eine Spitze Bitterkeit.

BERGHONIG
	Cremiger, karamellfarbener Honig. Kräftiges, komplexes Bukett wie Unterholz. Ebenso kräftig im Aroma mit Holz- und Lakritzton. Lang anhaltend im Abgang.

FRANZÖSISCHER HONIG
	Goldheller Honig mit seidiger Auskristallisierung. Feiner Duft nach Stroh und Wiesenblumen. Kurz am Gaumen, alle Nuancen von Pflanzen und Blüten.

BLÜTENHONIG, flüssig
	Warme, klare Farbe wie Bernstein. Ausdrucksvolles Bukett aller Blütensorten. Gut ausgewogener Honig mit blumigem Aroma, unterlegt mit dem Duft reifer Früchte. Im Abgang Frische.

BLÜTENHONIG, cremig
	Blassgelbe Farbe. Geschmeidige, samtige Struktur. Großzügige Mischung fruchtiger und blumiger Aromen mit einem Hauch Tabak. Im Geschmack blumig, wie Fruchtbonbons, leicht exotisch. Im Abgang voller Geschmack.

Die Produktreihe IMKERHONIG bietet eine Auswahl bester Honigsorten aus allen wichtigen französischen Erzeugergebieten. Sie wendet sich an alle, die traditionellen Werten verbunden geblieben sind.

Diese Honigsorten werden bei 1700 Imkern in ganz Frankreich ausgewählt. Seit 3 Generationen ist zwischen diesen Imkern, die ihren Honig nach traditionellen Methoden erzeugen und ernten, und unserer Firma eine dauerhafte Partnerschaft entstanden.

Je nach Trachtgebiet kommen diese Honigsorten flüssig oder cremig auf den Markt.

Flüssige Honigsorten

Französischer Blütenhonig

Zimtfarben mit bronzenem Schimmer.
Gut gebaut und interessant wegen seiner Komplexheit.
Eindeutig am Gaumen, Holzton, leicht nussig. Im Abgang blumig und fruchtig.

Alpenblumenhonig

Kupferfarben.
Deutliches Aroma wie Unterholz und Blumen. Tritt auch am Gaumen hervor.
Stoffiger Honig mit fruchtiger und säuerlicher Nuance im Abgang.

Pyrenäenblumenhonig

Braun mit rötlichem Schimmer.
Angenehmer Duft mit Holzton.
Nuancenreich im Geschmack mit Gerbsäuretönen und fruchtiger Süße, gefolgt von einem Hauch Frische.
Ein Honig wie das Vorland der Pyrenäen.

Vogesenblütenhonig

Bernsteinfarben bis rötlich in der Farbe.
Ausdrucksvolles Bukett mit einem Hauch von Holzspänen.
Recht intensiv, aber nur kurz anhaltend, deutlich tritt die sanfte Milde von Malz hervor. Im Abgang leicht nach Menthol.

Cremige Honigsorten

Französischer Blütenhonig, cremig

In der Farbe weiß-gold.
Typischer Duft nach Holz.
Vollmundiger Honig mit einer Mischung von Holz, Malz und balsamischen Geschmacksnoten.
Harmonisches Gleichgewicht zwischen Milde und Charakter, lang anhaltend am Gaumen.
Dieser Honig spiegelt die ganze Vielfalt von französischem Honig aus der Ebene und aus den Bergen wieder.

Blütenhonig Aus Der Champagne

Perlmuttfarben.
Leicht süßlicher Duft weißer Blüten.
Geschmeidig auf der Zunge; zeigt feines Karamellaroma mit einer blumigem Note zum Schluss.

Blütenhonig Aus Der Provence

Warmes hellgelb.
Typischer Honig mit der breiten Aromapalette der Mediterranflora.
Am Gaumen sehr harmonisch, ausgewogen zwischen Holzton, Fruchtton, Blütenton, unterlegt mit der angenehmen Frische von Lavendel.

Blütenhonig Aus Anjou

Elfenbeinfarben.
Im Duft delikat und rassig, leicht pflanzlich.
Edel im Geschmack, voll Eleganz und Feinheit, mit diskret hervortretenden Aromen.

Blütenhonig Aus Der Bretagne

Cremfarben.
Duft nach Stroh und Bienenstock.
Füllig am Gaumen, mit frischen und blumigen Akzenten.

Blütenhonig Aus Dem Gâtinais

Strohfarben mit dem Duft von Tabak.
Subtiler pflanzlicher und sich leicht verflüchtigender Geschmack.

Blütenhonig Aus Der Normandie

Sandfarben.
Im Duft mischen sich der Duft von Weiden und Obstbäumen.
Ein geschmeidiger Honig, mild wie der Frühling.

Blütenhonig Aus Der Vendée

Beigefarben, matt glänzend.
Duft von frisch geschnittenem Gras.
Samtig, im Geschmack erst pflanzliche, dann blumige und schließlich fruchtige Noten.

Diese Produktreihe bietet seltene Honigsorten aus Frankreich an. Es stehen immer nur kleinere Mengen zur Verfügung, denn die Wetterbedingungen können die Erntemengen einschränken. Sie sind sanft, fruchtig, blumig oder sonnig, manchmal delikat, würzig, frisch, oder kräftig - doch immer sind sie das Wertvollste, was die Natur uns zu geben vermag, und typisch für das Aroma ihrer Herkunftsregion. Diese Honigsorten sind ein Hochgenuss für jeden passionierten Honigliebhaber.

Diese Produktreihe wird ergänzt durch handwerklich hergestellte Produkte bester Qualität, die nach alten Rezepten hergestellt werden: Honigbrot und in Honig kandierte Nüsse und Mandeln.

Honig in Portionsschälchen und -Gläschen

Bernard MICHAUD bietet für Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie spezielle Verpackungen, die ideal zum Frühstück sind. Es handelt sich dabei um die vielfältigen, subtilen Geschmacksrichtungen der Produktreihe Lune de Miel: delikater, milder Akazienhonig, Orangenblütenhonig mit raffiniertem Aroma, harziger Wald- und Tannenhonig, mediterraner Rosmarinhonig, feiner Kleeblütenhonig mit dem typischen Schmelz, typischer Lavendelhonig mit aromatischem Duft.

Lieferbar in Aluminiumschälchen zu 20/25g oder in Gläschen zu 30 g. Die Gläschen präsentieren sich in Schachteln, deren Dekor sich auf originelle Weise ins Frühstücksbüffet oder am Kassentisch einfügt.

Honig für die Nahrungsmittelindustrie

Honig von Bernard Michaud ist auf ideale Weise auch für alle industriellen Verwendungszwecke geeignet. Vielfalt im Geschmack und in der Konsistenz, einwandfreie Qualität und verwendungsgerechte Verpackung sind Pluspunkte, die den industriellen Anwender überzeugen. Unsere Honigkultur garantiert unseren Kunden Produktkenntnis und fundierte Beratung durch Service-orientierte Experten.

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Bernard Michaud S.A.

Domaine Saint Georges

Chemin de Berdoulou

64290 GAN

Tel : (33) Ø5 59 21 91 00

Fax : (33) Ø5 59 21 66 60